Тера Мадре е най-голямото международно събитие, посветено на храната. Тази година темата е Food For Change, вдъхновявайки всички да разгледат как нашият избор на храни оказва влияние върху нашето здраве, общности и околна среда.Terra Madre Salone del Gusto се организира от световното движение Slow Food, което обединява международни производители, общности, готвачи и посетители в тържеството за добра, чиста и справедлива храна.
Terra Madre Salone del Gusto ще включва многобройни събития, включващи международен пазар, конференции и форуми, дегустационни семинари, училища за готвене и интерактивни маршрути.
Брежански кестени в мед от билки, сладко от боровинки, къпини и малини ще представи сдружение „Хора и традиции” с помощта на Югозападно предприятие Благоевград. Продуктите на Брежани ще се презентират на общ български щанд наравно с продукти на прочутите куртовоконарски чушки и домати, синьо сирене, млечни продукти, нафпавок от Горно Драглище на Дешка Кротева, еленски бут и други. „Подготовката за участието на сдружението тече отдавна. За съжаление, през изминалата година, поради сухото лято, брежанските гори дадоха малко плод от кестени, но представителните продукти станаха красиви”, сподели председателката на сдружението д.и.н. Румяна Панова. –
“В момента подготвяме етикети, постери и рекламни материали. Над 200 изложители от всички континенти на земята, от всички краища на света се събираме в Торино, за да докажем, че храната, приготвена чисто, вкусно и честно е незабравима. Храната трябва да е вкусна и от качествени продукт,да е произведена по природосъобразен начин, а производителите й да получават справедливо възнаграждение за своя труд”, сподели още Румяна Панова.
