1000 лв. глоба отнесе фирма, произвеждаща хляб и хлебни изделия в Гоце Делчев. Актът е съставен при проверка на инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните, съобщава “24 часа”. Фирмата обжалва наказанието, но съдът го потвърди на първа инстанция.
При проверката се установило, че използваните тави за печене на хляб са в лошо хигиенно състояние, с напластявания отвън и нагар, неизмити и недезинфекцирани, преди започване на работа. Рол-палетите, използвани за директно поставяне на изпечения хляб за охлаждане са мръсни, с напластявания от прах, брашно и следи от засъхнало тесто.
Технологичен хладилник за съхранение на хлебарска мая е в лошо хигиенно състояние, със замърсени решетки, стъкло и дръжка. Проверката била направена на 7 август м.г., а на стената бил окачен чек лист зе ежедневната хигиена, който бил попълнен чак до края на месеца.
Работниците във фурната обяснили, че тавите се мият рядко. Не било необходимо след всяко ползване, защото при поставяне във фурната при висока температура, прегаряли и така се почиствали.
Магистратите обаче потвърдиха глобата от 1000 лв., като решението им може да се обжалва пред Административен съд.