Продукти: 1 кг. сом, 3-4 супени лъжици брашно, 100 г. олио, 5-6 домата, 1 кг. картофи, магданоз, черен пипер, сол.
Сомът се нарязва на парчета, почиства се от кожата и костите, поръсва се със сол и черен пипер и се панира в брашно. Така приготвената риба се изпържва в сгорещеното олио. Доматите се нарязват на филийки, поръсват се със сол и се изпържват. Пърженият сом се гарнира с пържени картофи и доматите, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Ако и Вие сте кулинарен експерт и искате да споделите Ваши кулинарни рецепти, можете да ни пишете на e-mail: Blagoevgrad.eu@gmail.com. Най-добрите предложения ще бъдат публикувани в раздел “Кулинарни рецепти”.
