В свят, в който хранителната индустрия се развива с изключително бързи темпове, истинската устойчивост не се измерва единствено чрез обеми, пазари и икономически показатели. Тя се измерва с последователност, отговорност и способност да се съхрани идентичността във времето. Вече повече от шест десетилетия LB Bulgaricum носи тази отговорност – да пази, развива и предава българската млечна култура, изградена върху наука, традиция и безкомпромисно качество.

Дейността на компанията е неразривно свързана с едно от най-разпознаваемите национални богатства на България – българското кисело мляко и неговата уникална закваска. През годините LB Bulgaricum се утвърждава не просто като производител, а като институция, която гарантира автентичността и устойчивото развитие на млечния сектор.

Историческа основа с началото на една дългосрочна мисия

LB Bulgaricum е създадена с ясна и отговорна мисия – да съхрани и защити автентичните български млечнокисели култури и да ги превърне в стабилна основа за развитие на млечната индустрия. Още от самото начало компанията заема уникална позиция, в която научните изследвания и практическото производство вървят ръка за ръка.

В период, когато индустриализацията променя начина на производство на храни, LB Bulgaricum залага на научен подход, дългосрочно планиране и контрол върху всеки етап от процеса – от селекцията на закваските до крайния продукт. Това решение се превръща в стратегическо предимство, което позволява на компанията да запази своята идентичност през различни икономически и пазарни трансформации.

Българската млечна култура

В основата на българското кисело мляко стои уникалната симбиоза между млечнокиселите бактерии Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Тази комбинация, развила се естествено в българските географски и климатични условия, придава на продукта неговия характерен вкус, текстура и доказани здравословни качества.

LB Bulgaricum е официалният пазител на тези оригинални щамове. Компанията поддържа и развива собствена колекция от млечнокисели култури, които се съхраняват и обновяват при строго контролирани условия. Това гарантира не само автентичност, но и постоянство в качеството – ключов фактор за доверието на потребителите.

Качеството като управленски принцип, а не компромис

За LB Bulgaricum качеството никога не е било формално изискване или маркетингово послание. То е фундаментален управленски принцип, който определя всички решения – от научната работа и производствените процеси до партньорствата и дългосрочната стратегия.

Последователността в стандартите през десетилетията изгражда доверие – както сред потребителите, така и сред професионалната и научната общност. Във време, когато масовото производство често разчита на добавки и технологични заместители, LB Bulgaricum остава вярна на философията за минимална намеса и максимална чистота на продукта.

Качественото кисело мляко не се нуждае от излишни добавки. То се нуждае от добра суровина, правилна закваска и контролирана ферментация – принципи, които компанията прилага последователно вече над 60 години.

Иновации като продължение на традицията

Съхраняването на традицията не означава застой. Напротив – то изисква постоянно развитие, адаптация и научен напредък. Затова иновациите са естествено продължение на философията на LB Bulgaricum.

Компанията инвестира целенасочено в научноизследователска и развойна дейност, модерна лабораторна база и технологична инфраструктура. Това позволява съчетаването на доказаните български млечнокисели култури със съвременните изисквания за качество, безопасност и устойчиво производство. Научете повече в официалния им уебсайт: https://lbbulgaricum.bg/наука-и-развитие/

В този контекст се развиват и пробиотичните продукти PROWAY на компанията, които надграждат традиционната закваска с допълнително селектирани щамове, насочени към подпомагане на храносмилането, имунната система и баланса на чревната микрофлора.

Устойчиво развитие и отговорност към ресурсите

Дългосрочното мислене е ключов елемент от стратегията на Ел Би. Устойчивото развитие не се разглежда като краткосрочна тенденция, а като необходимост – както за бизнеса, така и за обществото.

Компанията прилага отговорен подход към управлението на ресурсите, оптимизацията на производствените процеси и намаляването на екологичния отпечатък. Този подход е в синхрон с европейските и международни стандарти, но остава изцяло съобразен с българските традиции и специфики на млечната култура.

Българската млечна култура на световната сцена

През годините LB Bulgaricum се утвърждава не само като национален символ, но и като международно разпознаваем носител на българската млечна култура. Чрез дългосрочни партньорства и сътрудничество с международни организации и компании, българските млечнокисели култури достигат до пазари извън пределите на страната.

В този смисъл LB Bulgaricum изпълнява и ролята на културен посланик – представяйки България чрез продукт, който съчетава традиция, наука и идентичност. Българското кисело мляко се превръща в разпознаваем знак за качество и автентичност, а не просто в хранителен продукт.

Доверие, изградено във времето

Една от най-големите ценности на Ел Би Булгарикум е доверието – изградено постепенно, последователно и без компромиси. Доверието на поколения потребители, които разпознават вкуса и качеството на истинското българско кисело мляко. Доверието на партньори, които търсят стабилност и професионализъм. И доверието на научната общност, която оценява ролята на компанията в съхраняването на автентичните млечнокисели култури.

Това доверие е резултат от дългосрочна политика, а не от краткосрочни кампании – политика, в която качеството винаги стои над количеството.

Поглед към бъдещето: приемственост и развитие

Днес, повече от 60 години след създаването си, LB Bulgaricum гледа напред с ясно съзнание за своята отговорност към бъдещите поколения. Приемствеността – както в знанието, така и в ценностите – е ключов елемент от стратегията за развитие на компанията.

Фокусът остава върху разширяване на присъствието на международните пазари, развитие на нови продукти с висока добавена стойност и продължаваща инвестиция в научен капацитет. Всичко това се случва без загуба на идентичност и без компромис с качеството – принципи, които са в основата на успеха на LB Bulgaricum.

Повече от производител – пазител на култура

LB Bulgaricum не е просто компания за млечни продукти. Тя е пазител на българската млечна култура – култура, изградена върху наука, традиция и доверие. Над 60 години качество не са равносметка от миналото, а ангажимент към бъдещето.

В един все по-глобален и динамичен свят Ел Би Булгарикум остава стабилна опора на традицията – подкрепена от наука и насочена към устойчиво бъдеще.