Цената на хляба не зависи пряко от качеството на реколтата от пшеница. Това каза за Радио “Фокус”-Пирин Димитър Бакалов, хлебопроизводител от Благоевград.
Той посочи, че пшеницата, която се отглежда в Югозапада категорично не става за хляб. „Тази пшеница, която се произвежда в нашия край е за животни, но не става за правене на хляб”, обясни Бакалов.
Той подчерта, че хлебната пшеница се отглежда в Добруджа, Старозагорско и Северна България. Бакалов каза, че ако се говори за повишение на цената на килограм пшеница, то това ще е спекулативно, защото по време на жътва зърното трябва да е най-евтино, хлябът също.
На въпрос има ли вероятност да се увеличи цената на хляба, Бакалов отговори, че това може да стане през зимата, когато разходите по съхранение на зърното са по-големи.
Източник: Радио Фокус