В рибарниците в Благоевград започна уловът на шаран за никулденската трапеза, цените са като миналогодишните. Уловът на шаран в рибарниците на семейство Лидия и Никола Николови в квартал „Струмско” започна тази сутрин по изгрев слънце, предаде БГНЕС.
Работниците разпънаха мрежите в рибарника, когото наричат „склад”, след което извадиха първите количества за днес, които потеглиха към пазара. В ранния улов на шаран участва и собственикът Никола, който на утрешния си имен ден ще си пожелае най-вече здраве. „Имаш ли здраве, всичко друго си идва само”, категоричен бе бай Кольо, който е в занаята от 25 години. Семейството му развъжда риба от 1995 година, внучката му утре също е именячка като него, казва се Никол. Шаранът, отглеждан в рибарниците на семейство Николови е известен с качествата си в цялата страна.
„Рибата ни е известна в цялата страна, първо защото сме дългогодишни производители и не си позволяваме никакви нарушения в технологията, каза Лидия Николова. Затова според нея рибата става много вкусна. „Благоевградският шаран е известен, затова клиентите предпочитат да пазаруват от нас. Тази година произведохме много риба, но по-малка по размер – до два килограма, причината за това бяха големите горещини през лятото. От 10 дни продаваме от нашия вкусен шаран, тази година потреблението е по-свито. Първо заради факта, че в тези несигурни времена хората не смеят да се впускат в разходи по празниците и второ – тази година в морето има много риба. Заради второто хората бягат от традицията и отиват към морските риби. Но за Никулден е традиция да се яде шаран, това е българското, което трябва да запазим за децата и внуците ни”, категорична бе Лидия Николова.
Според нея от 5-6 години няма промяна в цените на предлаганата риба. На едро шаранът се предлага за 4.50 лв., толстолобът-за 2.50 и белият амур за 5 лв. за килограм. В рибарниците на семейство Николови се продава риба и на дребно.
